مطبخ
يحتوي المطبخ الفلسطيني على العديد من الوصفات اللذيذة، أبرزها سرايا العيش، وهي من الحلويات المشهورة هناك. وسميت بذلك لأن تناولها كان مقتصراً على الأغنياء الذين يعيشون بين السرايا، وترغب الكثير من النساء في معرفة كيفية صنعها في المنزل.
وتقدم «بانوراما» في السطور التالية أسهل خطوات تحضيرها بمكونات بسيطة وغير مكلفة ومناسبة لميزانية ربات البيوت. كما يتميز بإمكانية تحضيره بأكثر من وصفة مختلفة، وجميعها ذات طعم لذيذ وشهي، مثل الخبز المحمص، والسميد، والدقيق.
طريقة عمل حلوى السرايا
مكونات عيش السرايا:
1 كوب شراب (شربات السكر).
1 كوب سكر.
½ كوب ماء.
2 ملعقة صغيرة.
عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة ماء زهر برتقال.
6 شرائح من التوست الناعم.
1 ونصف كوب حليب بودرة منزوع الدسم.
4 أكواب من الماء.
6 ملاعق كبيرة نشا.
نصف كوب ماء ورد.
نصف كوب من الفستق المطحون ناعماً.
خطوات تحضير حلوى عيش السرايا
الخطوة الأولى:
ابدأ بوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة.
الخطوة الثانية:
يحرك الخليط جيداً وبشكل مستمر حتى يغلي تماماً.
الخطوة الثالثة:
تأكد من إضافة عصير الليمون وماء زهر البرتقال تدريجيا ويقلب جيدا.
الخطوة الرابعة:
نترك الخليط لبعض الوقت حتى يبرد تماماً.
الخطوة 5:
بعد ذلك، تأكدي من إزالة أطراف الخبز المحمص، ثم قومي بتوزيعه…
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
